2014年9月30日星期二

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马国鸡蛋被禁新加坡鸡蛋价上涨

发布日期:2014-09-30 来源：联合早报网浏览次数： 94 次字号：[ 大中小 ]

又一家马来西亚鸡蛋农场的鸡蛋被验出含有沙门氏菌，被禁止运入新加坡，致使被禁的马国鸡蛋农场增至三家。这三家农场的鸡蛋总入口量占新加坡鸡蛋供应的8％，每天少了约35万个鸡蛋，以致每个蛋价上涨约三分。

新加坡农粮兽医局发言人受询时说：“当局于今年3月、7月和9月先后发现三家马国鸡蛋农场出产的鸡蛋含有沙门氏菌（Salmonella Enteritidis），因此禁止这些农场的鸡蛋进口，直到这些农场确保产蛋的母鸡不受沙门氏菌感染，才会考虑撤销禁令。”

接获禁令的三家鸡蛋农场是Chong Ne Nam、Teo Seng farm 8和Chareon Pokphand Jaya农场。其中以Teo Seng farm 8的供应量最大，每天约19万6000个鸡蛋。

根据农粮局2013年的数据，这三家农场的鸡蛋入口量占新加坡鸡蛋总供应量约8％。目前有另外20家马国农场可以输出鸡蛋到新加坡。

沙门氏菌可存活于动物的肠道内，经粪便附在蛋壳上，有时则会感染母鸡的卵巢，感染蛋黄和蛋白。用手拿受感染的鸡蛋，却没洗手就拿其他食物吃会食物中毒。受感染的鸡蛋若没有煮熟，食用后也会致病。

短短半年内有三家农场被禁出口鸡蛋到新加坡，新加坡蛋商公会会长陈裕华受访时说，蛋价已经上调大约三次，每次调高1分。他预计接下来还可能会再起价。

他说：“每天少了35万个鸡蛋看似不多，其实对我们蛋商影响挺大的。其他的马国农场调高价钱，我们供应商也只好起价。被禁的农场要解决问题恢复供应，至少还要两个月的时间。”

职总平价合作社发言人说，马国鸡蛋供应量下降影响鸡蛋的整体价格，各类鸡蛋的价格在过去六个月内平均上升9％。一盒十个鸡蛋的价格介于1元9角至3元9角5分。30个鸡蛋盒装则介于4元2角至5元5角5分。

发言人强调，鸡蛋供应仍然充足，并促请公众切勿囤积鸡蛋，因为鸡蛋的安全食用期有限。

昇菘集团超市则说，如果以本周的鸡蛋零售价和上周作比较，超市的鸡蛋价格维持平稳。

在宏茂桥中心巴刹经营鸡蛋摊的方德金（60岁）面对鸡蛋供应量不足的难题。他说：“有许多顾客是长期大量订货的熟食小贩，我平均每天能卖出4000个鸡蛋，但最近每天的来货量少大约500到600个鸡蛋，我就得向多个商家买鸡蛋来凑足数量卖给小贩。”

过去几个月来，他售卖的鸡蛋价钱调高了2分，十个鸡蛋的售价介于1元7角5分至2元2角。

经营员工宿舍食堂的吴四弟（63岁）因为供应商提供的鸡蛋减少，只好到巴刹买鸡蛋。“我每天需要多达500个鸡蛋做生意，供应商鸡蛋短缺，已两天没送货，我只好来这里碰运气，结果也是买不到鸡蛋。”最后他联络上另一名供应商，但也只买到150个鸡蛋。